紅薯葉相信大家應該都知道是什麼吧，但不是所有人都适合吃红薯叶的哦。那么红薯叶什么人不宜吃？和尚要来小编一起来了解一下吧！

喫紅薯葉有什麼功效

紅薯葉又叫地瓜葉，你知道多吃地瓜叶可以抗癌吗？吃地瓜叶能够带来5大好处，其中最特别的就是地瓜叶还含有一种特有营养素，除了能对抗癌细胞之外，还能主动攻击。此外，传授一种健康的地瓜叶吃法，川烫好加了橄榄油拌匀后，就能摄取到更多的胡萝卜素！

據悉，地瓜叶含有多种营养成分，像是胡萝卜素、叶黄素、维生素A＆C、钾、钙、镁、铁以及纤维素，而《本草纲目》也记载，地瓜叶味甘性平，能够补中益气，还拥有生津润燥以及养血止血等功能。

喫紅薯葉的好處：

1.抗癌

由於地瓜葉含有胡蘿蔔素、叶黄素、维生素A、C等等物质，其实都可以抗氧化，对抗会造成癌症的自由基，因此平常若能多摄取地瓜叶就可以降低罹癌机率。

此外，除了上述这些营养物质之外，地瓜叶还含有一种特有的营养素称为「吲哚素」。其实在很多蔬菜之中都有吲哚素，而吲哚素是蔬菜共同拥有的双环结构，就有文献证明，吲哚素能够阻止癌细胞生长，促进癌细胞凋亡，也就是说，吲哚素不仅能抗氧化，还可以让癌细胞死亡。

吲哚素對於癌細胞來說「可攻也可守」，也许你会想若是自己不吃地瓜叶不就不能摄取吲哚素了？别担心！不只地瓜叶含有吲哚素，像是绿花菜、甘蓝菜、白菜、青江菜以及白萝卜都有，只是含量没有比地瓜叶多。

2.维持心血管健康

地瓜葉能去除血液中多餘的三酸甘油脂，降低胆固醇，间接预防高血压，也可以促进心脏代谢跟循环，增加心血管系统的健康，进而预防心血管疾病。

3.预防便秘

地瓜葉富含纖維素，因此多吃地瓜叶加上多喝水就可以达到预防便秘的功效。

4.改善更年期症状

更年期也就是一種「内分泌失调」，这时候就需要补充一些荷尔蒙，并且透过胆固醇合成体内需要的激素。女生若是能多吃地瓜叶搭配豆制品、蛋白质或是其他富含多元不饱和脂肪酸的食物就能进一步帮助身体吸收养分，改善更年期的不适症状。

5.强化视力

地瓜葉富含維生素A、胡萝卜素和叶黄素，因此多吃地瓜叶能强化视力，免于近视的危机。

溫馨提示：以下人群最好不要吃红薯叶（地瓜叶）：

腸胃積滯者；肾病患者。

便祕患者在便祕期間身體屬於陽虛陰盛，气血虚或者痰湿身体较弱体质。阳虚、阴盛的患者身体一般怕冷、消化不良并且都禁忌寒凉性食物, 因此红薯叶的凉性恰恰助长了便秘患者体内中的阴盛，同时便秘人群处于患病期间在吃番薯叶会有助于阴盛，所以再吃了凉性食物的同时尽量不要再吃其他凉性食物如：落葵、黑枣、西蓝花、薇菜、明党参、荞麦、茭白、鸭血、柿饼、粉丝、芦根、黄鹌菜、西瓜皮、蓬蒿菜、紫菜等。